Pomoćni kuhar i slastičar

Pomoćni kuhar i slastičar je dio je tima osoblja ugostiteljske kuhinje koji obavlja jednostavnije poslove pri pripremi namirnica i jela uz djelomični nadzor kvalificirane osobe – kuhara.

Video prikaz zanimanja: https://www.youtube.com/watch?v=I-MLDZPpnw8

POPIS KLJUČNIH POSLOVA ZANIMANJA:

• Obavlja poslove prijema i skladištenja namirnica
• Obavlja poslove čišćenja i pripremanja namirnica
• Obavlja poslove pripreme i pranja posuđa te kuhinjskog prostora
• Pomaže pri prigotovljavanju jela
• Obavlja poslova izdavanja hrane
• Obavlja poslove čišćenja i zbrinjavanja otpada

MJESTA IZVOĐENJA STRUČNE PRAKSE:

• školski ugostiteljski praktikum
• kuhinje u dječjim vrtićima, učeničkim i umirovljeničkim domovima
• kuhinje restorana i poduzeća

MOGUĆNOSTI ZAPOŠLJAVANJA

• kuhinje u restoranima
• kuhinje u hotelskom smještaju
• kuhinje u učeničkim, studentskim i umirovljeničkim domovima
• kuhinje u dječjim vrtićima
• kuhinje u bolnicama
• slastičarnice
• kuhinje restorana brze prehrane