Ekološki smo i društveno odgovorna strukovna škola

S ciljem poticanja kružne ekonomije nabavili smo uređaje za pretvaranje biootpada u suhi, bezmirisni materijal pogodan za gnojidbu. Koristeći električnu energiju za sušenje i mljevenje ostataka hrane smanjujemo njihov volumen i pretvaramo ih u materijal sličan tlu. Na ovaj inovativan način smo riješili problem smanjenja biootpada u ugostiteljskom praktikumu i školskoj kuhinji, preradu i smanjenje volumena otpada od hrane. Navedeno će doprinijeti unaprijeđenju ekoloških problema uz smanjenje emisije stakleničkih plinova. Stvaranje komposta bogatog hranjivim tvarima koristimo već uspješno u proizvodnji biljaka i unapređenje kružne ekonomije u našoj strukovnoj školi.